“十大新派晋菜与优秀创新餐饮品牌”、“中国兴县杂粮面食文化节”表彰盛典在山西大酒店隆重举行

三月的并州春暖花开，处处呈现出春意盎然的景色。3月28日，山西省饭店业商会“十大新派晋菜与优秀创新餐饮品牌”、“中国兴县杂粮面食文化节”表彰盛典在山西大酒店隆重举行。

大会主要任务是：“十大新派晋菜与优秀创新餐饮品牌”表彰，“第八届中国山西食品餐饮旅游博览会暨中国兴县杂粮面食文化节”表彰，山西省饭店业商会重点工作部署，《山西省晋菜晋味推广提升在行动》启动仪式。出席活动的领导有山西省商务厅党组成员、副厅长梁志勇，山西省农业农村厅党组成员、副厅长赵文志，山西省作家协会副主席温建生，山西省商务厅消费促进处处长向阳，山西省乡村产业融合发展中心主任武东轶，中国饭店业协会副会长、山西省饭店业商会会长、凯宾斯基董事长樊乐平，中国饭店业协会副会长、山西省饭店业商会执行会长、黄河京都酒店集团董事长屈启晓，山西省饭店业商会资深会长、龙城国际饭店董事长王晓奇，山西省饭店业商会监事会主席潘建民。同时，山西省饭店业商会副会长、秘书长及副秘书长，山西十一地市餐饮饭店协会会长及秘书长，省城大型饭店和餐饮企业代表，山西省饭店业商会各分会会长、专委会主任、专家顾问成员，受表彰的“十大新派晋菜和优秀创新餐饮品牌”企业代表及“第八届中国山西食品餐饮旅游博览会暨中国兴县杂粮面食文化节”企业代表等120人参加了活动。

“十大新派晋菜与优秀创新餐饮品牌”表彰活动中，梁志勇副厅长指出，“十大新派晋菜及创新餐饮品牌”表彰大会，是我们贯彻落实省委省政府关于实施晋菜晋味突破提升行动决策部署的具体举措，是支持山西省餐饮行业高质量发展，提升晋菜影响力的品牌创新活动。他强调，省商务厅大力支持开展“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌推荐活动，高度重视“新派晋菜和创新餐饮品牌”的发掘和宣传工作。今后我们要在做好晋菜传统技艺和文化内涵的传承与保护的同时，进一步加强品牌建设和推广，持续深化创新，不断推出新的菜品和烹饪方法，探索晋菜发展的新路径，结合现代饮食理念和技术手段，推出更多具有时代特色的晋菜菜品，提升晋菜知名度，壮大晋菜产业规模，把晋菜产业培育成为山西经济文化发展的新动力。他指出，“十大新派晋菜及创新餐饮品牌”代表了我省饭店和餐饮企业在品牌创新上的最新成果，进一步创新和发展了晋菜体系，丰富了我省餐饮市场的新产品，在餐饮行业起到示范性、推广性作用，推动了晋菜标准化、规范化发展，为打造山西晋菜品牌，创新发展晋菜体系，弘扬山西饮食文化起到重要作用。

潘建民主席宣读了“十大新派晋菜与优秀创新餐饮品牌”表彰决定，参会领导分别向获得“十大新派晋菜”提名奖、“十大新派晋菜”、“优秀创新餐饮品牌”、《晋菜.晋味》突出贡献奖的企业和优秀评委颁发证书和奖牌。

“第八届中国山西食品餐饮旅游博览会暨中国兴县杂粮面食文化节”表彰活动中，屈启晓会长回忆了商会近十年来的工作成就和发展经验，阐述了商会积极践行“服务政府、服务三农、服务行业、服务社会”的宗旨，勇于承担社会责任，扎实服务会员企业，实现商会健康发展的业绩，特别是成功举办“第八届中国兴县杂粮面食文化节”，进一步展示了商会的魅力，凝聚了行业的力量，提升了行业的信心。他要求商会在党和政府的领导下，继续努力、勇于拼搏、为山西饭店和餐饮业的发展做出更大的成绩。

潘建民主席宣读了“第八届中国山西食品餐饮旅游博览会暨中国兴县杂粮面食文化节”表彰决定，参会领导分别向获得“贡献奖”、“最佳贡献奖”、“优秀组织奖”的企业颁发证书和奖牌。

樊乐平会长在“山西省饭店业商会2024年重点工作部署”中指出，过去的一年，商会坚决贯彻落实省委省政府经济工作会议精神，积极适应新形势、响应新要求，构建行业交流平台，拓展服务会员领域，积极优化发展环境，推进企业融合发展。全省酒店和餐饮企业经营取得了良好局面，呈现出积极的发展态势。在新的一年，他阐述了商会未来将面临的机遇和挑战，提出三大工作目标，部署九大工作任务，即：加强商会组织建设，搭建政企沟通平台，积极维护企业利益，定期举办行业活动，持续开展晋菜晋面推广，不断深入挖掘名厨名店，组织学习考察活动，组织开展行业培训，组织开展技能竞赛。他最后表示，商会将继续秉承“服务政府、服务三农、服务行业、服务社会”的宗旨，不断提升服务质量，为会员企业提供更加全面、专业的服务。围绕工作目标和任务，有计划、有组织、有步骤的进行贯彻落实。同时，希望会员单位积极行动起来，共同参与商会的各项工作，谏言献策，共谋发展，不断推进商会工作的向前发展。