桂花蝉因体上生有香腺，可释放桂花香 加之外形像知了 故俗称桂花蝉 但和蝉是完全不同的昆虫番禺桂花蝉 一道秘制和味的桂花蝉 。可以用来爆炒或者做卤味，喜欢吃的人视它如命，因为有一股淡淡的桂花香味一口咬下去爆汁的。
虱是鞘翅目龙虱科龙虱属昆虫，又名潜水甲虫、味龙、水龟子 味道炸完以后撕掉外壳吃内部味道香酥 回味持久
烤老鼠 正常是用田鼠烤制而成 味道香甜 皮脆肉嫩 不过视觉上的冲击让它的味道大打折扣
广州钟村三宝没有胆量吃不了的美食
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