高尿酸是近几年发病率一直居于前列的常见慢性代谢疾病，随着这种疾病的普遍，生活中大多数人可能对这种疾病都并不陌生了。众所周知，高尿酸患者若是想要稳定体内的尿酸水平，平日里就需要尽可能的对一些嘌呤含量高的食物忌口，过高嘌呤含量的摄入，不仅会引发高尿酸血症，而且还容易诱发痛风等让人倍受折腾的病症。

所以，对于尿酸高的人来说，控制饮食是十分关键的一步。而近年来有研究发现，高尿酸患者不能吃醋，醋的摄入，或也会导致尿酸水平持续性升高，容易引发一系列的高尿酸并发症，这是真的吗？其实，这些常见的食物或才容易导致尿酸升高，建议高尿酸患者尽可能地忌口，尽量少吃。

一、为何高尿酸患者不能吃醋？

醋作为一种常见的调味品，几乎是每家必备的厨房单品。可是近年来，在网络上却流传着高尿酸患者不能吃醋这样的说法，那么，这种说法真的具有科学依据吗？

其实，之所以很多人认为高尿酸患者不适合吃醋，主要是因为，对于高尿酸患者来说，其身体本身就已经处于一个偏酸性的状态，而醋也是属于酸性食物，若是长期大量的吃醋，可能会导致高尿酸患者体内的酸性环境进一步加重，从而使得尿酸水平升高，不利于病情的稳定。

可是，据相关研究发现，食醋中所含有的酸性成分，仅仅只占了整体的9%，这也就是说，单纯地吃醋，所摄入的酸性成分并不足以对尿酸产生影响，更不会导致尿酸升高。所以，对于高尿酸患者来说，在平日里适当地吃一些醋，并不会对病情有太大的影响。

二、这些食物容易导致尿酸升高，高尿酸患者才需真正忌口

1.黄豆芽

对于尿酸偏高的人来说，黄豆芽虽然美味营养丰富，可是由于这种食物是由黄豆发芽生长而成的，所以黄豆芽所含有的嘌呤物质相对也比较丰富，因此，高尿酸患者需对黄豆芽这种嘌呤含量较高，容易导致尿酸升高的食物忌口。

2.芦笋

芦笋中的嘌呤含量同样也不低，虽然芦笋吃起来清脆爽口、十分美味。可是对于体内尿酸水平偏高的人来说，常吃芦笋却会不断加重身心负担，导致体内的尿酸水平居高不下，不利于高尿酸患者病情的稳定。

3.豆制品

其实，对于高尿酸患者来说，对于常见的豆腐、豆浆、豆皮等豆制品，也需要尽可能的忌口。虽然这类食物所含有的营养成分非常的丰富，而且味道也十分鲜美，可是从健康角度出发，豆制品中所含有的嘌呤物质也并不少，高尿酸患者若是经常吃这类豆制品，很有可能会导致体内的尿酸水平持续性升高，容易引发一系列的并发症。

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