年复一年，都说年味越来越淡，但却丝毫不影响人们对年夜饭的期待。年夜饭的菜不但注重荤素搭配，讲究营养，年夜饭的“准则”便是要摆盘好看，好看好吃更要美好吉祥寓意。

今天我带大家体验一道很讨人口彩的年夜饭必备菜——金玉满堂。这道菜名字好听，但就是玉米如堆金彻玉一般，象征着金玉满堂，菜吃起来清爽可口，颜色鲜艳，寓意美好。

金玉满堂这道菜自己在家做的时候，关键就在于调味要简单，如果加生抽和糖之类的反而会破坏菜肴的鲜美清爽。

【准备食材】玉米粒1罐，胡萝卜适量，大青豆适量，葱末5g，盐5g，味精8g,色拉油50g，水淀粉15g

【制作步骤】：

1、准备两根新鲜的玉米，将玉米从中间一分为二，切好后将玉米粒拨下来放入大碗中备用；

2、准备一根胡萝卜，将胡萝不改刀切成丁，全部切好后跟玉米粒放在一起，用手将胡萝卜丁、青豆、玉米粒抓拌均匀；

4、锅中放油，烧热后下入葱末煸炒出香味。

6、待烹炒均匀后加入调料翻炒均匀，调味要简单，否则会破坏菜肴的鲜美清爽。

这道五彩缤纷的“金玉满堂”，有着很好的寓意，年夜饭家人团聚端上桌，定会受到家人的喜欢，祝福大家在新的一年里金玉满堂，财运滚滚，日期越过越富足。喜欢的朋友收藏起来吧，今年的年夜饭就做这道菜吧。