大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
柠檬蜂蜜鸡翅食材：鸡翅 、柠檬、 生姜 、葱、盐巴、 生抽 、老抽、 耗油 、鸡粉 、黑胡椒 、蜂蜜 、料酒
做法：
1、将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。然后，用刀在鸡翅两面轻轻划几刀，以便腌制时更加入味。生姜去皮，切成薄片；葱洗净，切成小段。将处理好的鸡翅放入碗中，加入切好的生姜和葱段，搅拌均匀，腌制20分钟。
2、将腌制好的鸡翅取出，放入另一个干净的碗中。加入盐巴、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、黑胡椒，然后挤入一些柠檬汁，搅拌均匀。接着，加入蜂蜜和料酒，再次搅拌均匀，使鸡翅充分吸收调味料。将鸡翅盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上。
3、在烤制前，将烤箱预热至180度。同时，准备一个烤盘，铺上锡纸，并将其四周折起，形成一个边缘，以防止汁液流出。
4、将腌制好的鸡翅整齐地排列在烤盘上，然后将切好的柠檬片均匀地放在鸡翅上。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤30分钟。
5、在烤制过程中，鸡翅会出很多汁水，可以将其倒掉。当烤箱时间剩余一半时，可以将鸡翅取出，倒掉汁水，然后用刷子刷上一层薄薄的蜂蜜，使其表面均匀覆盖。然后将鸡翅放回烤箱，继续烤制剩余的时间。
6、待烤箱时间到达，美味的柠檬蜂蜜鸡翅就可以出炉啦！将烤好的鸡翅装盘，然后，可以搭配一些烤蔬菜或沙拉一起享用。
蒜香排骨食材：排骨500克，蒜瓣10瓣，生姜1小块，大葱1根，干辣椒适量，生抽适量，老抽适，细砂糖适量，盐，料酒适量， 油适量
做法：
1. 将排骨洗净后切成适当大小的块，放入碗中加入料酒、生抽、盐和糖腌制20分钟；
2. 蒜瓣拍扁，生姜切片，大葱切段，干辣椒剪成段备用；
3. 烧热锅，倒入适量的油，油热后放入腌制好的排骨，用中火将排骨两面煎至微黄；
4. 排骨煎好后，捞出备用；
5. 锅中留底油，放入拍扁的蒜瓣、姜片、大葱段和干辣椒段，用中小火炒香；
6. 炒香后，加入煎好的排骨，倒入适量的生抽、老抽，翻炒均匀；
7. 加入适量的水，用中小火焖煮20分钟；
8. 焖煮至排骨熟透后，捞出排骨摆放在盘子里；
9. 锅中剩余的汤汁中加入适量的糖，小火将糖溶化，然后淋在排骨上；
10. 最后撒上葱花，即可享用。
鱼香杏鲍菇食材：杏鲍菇、胡萝卜、二荆条辣椒、小葱、泡椒、姜、香醋、酱油、淀粉、豆瓣酱
做法：
1、杏鲍菇流水冲洗一下，撕成长条，当然也可以切长条，但我更喜欢手撕，撕出来的纤维面更好挂汁；烧一锅水，水开下杏鲍菇汆水2分钟，捞出沥干备用
2、胡萝卜切丝、二荆条辣椒切丝，有木耳菜最好也切丝，没有就不放，小葱切段；几颗泡椒、小块泡姜切颗粒，姜蒜切粒
3、调一个灵魂酱汁：白糖1汤勺，香醋1汤勺，酱油1汤勺，玉米淀粉1汤勺，凉水2汤勺（汤勺就是p6那种，爱吃甜可以把糖放到1.5-2勺）
4、热锅冷油，下豆瓣酱1勺、泡姜泡椒粒、姜蒜粒，扒拉几下炒出红油，下胡萝卜、木耳丝、青椒丝，和红油炒散
5、下汆水备用的杏鲍菇，扒拉几下，倒入灵魂酱汁，炒一炒，微微收干水份，下葱段，和匀就可以出锅啦！
藕带炒猪肚食材：猪肚、泡藕带、线椒、小米椒、葱姜蒜、花椒
做法：
1、将猪肚用淀粉和盐反复揉搓，去除异味。清洗干净后，放入沸水中焯水，捞出再次冲洗。
2、葱姜蒜切片，线椒和小米椒切小段。泡藕带切片备用。
3、锅中加水，放入猪肚、姜片、料酒，大火煮开后转小火煮40分钟至猪肚熟透。煮好的猪肚捞出，切成条状。
4、锅中加油，放入花椒、葱姜蒜炒香。加入猪肚条，快速翻炒。加入线椒、小米椒和泡藕带，快速翻炒均匀。加入酱油、盐和少许白糖调味，炒匀即可出锅。
丝瓜煎蛋豆腐汤准备食材:丝瓜，鸡蛋，嫩豆腐，葱花。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出来切成小块。
3、再次起锅烧油，油热后放入姜丝和丝瓜翻炒，炒至断生后放入煎蛋翻炒均匀。
4、接着倒入热水煮五分钟，再放入嫩豆腐煮三分钟煮熟。煮好后，加入食盐调味，撒上葱花点缀即可出锅开吃。
绿豆老鸭汤准备食材：老鸭、绿豆、姜葱
做法步骤：
1、老鸭剁成块后，用冷水下锅，加入料酒和香葱进行焯水处理。
2、在锅中倒入植物油，将鸭肉放入翻炒，炒出多余的油脂，随后加入适量的开水。
3、将提前浸泡好的绿豆加入锅中，开始炖煮，并放入姜片增香。
4、炖煮至熟透后，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
咖喱玉米烩虾仁食材：玉米罐头、虾仁、鸡蛋、蒜
1、虾仁解冻洗净，玉米罐头打开倒入碗中冲洗一遍，鸡蛋加少许盐打散炒熟备用。
2、虾仁里一勺生抽、一勺干淀粉、适量盐和少许胡椒粉，抓匀腌十分钟。
3、炒锅倒油，油热下入蒜瓣烹香，倒入虾仁翻炒至变色。
4、锅中倒入玉米粒，大火炒匀，放入炒好的鸡蛋和一块五十克的咖喱。
5、锅中倒入一碗水，盖锅盖焖五分钟左右煮至咖喱融合，放少许盐调味，大火把汤汁收浓稠后关火出锅。
芋泥香酥鸭材料：鸭肉：500克；芋头：500克；鸡蛋：2个；面粉：适量；盐：适量；生抽：适量；白胡椒粉：适量；姜：适量；大葱：适量；蒜：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将鸭肉洗净切块，放入锅中加水煮熟备用。将芋头去皮切成小块，放入锅中煮熟备用。
2. 制作芋泥：将煮熟的芋头块捣成泥状备用。在芋泥中加入适量盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
3. 腌制鸭肉：将煮熟的鸭肉块放入碗中，加入适量生抽、姜末、蒜末、盐、白胡椒粉腌制片刻。
4. 裹面粉：将腌制好的鸭肉块依次裹上面粉、打散的鸡蛋液，然后再裹上一层芋泥，使芋泥均匀裹在鸭肉表面。
5. 烹饪鸭肉：热锅加入适量食用油，油温热后将裹好芋泥的鸭肉块放入锅中，炸至金黄酥脆。
6. 装盘：将炸好的芋泥香酥鸭块捞出沥油，摆盘装饰，可撒上葱花点缀。
7. 上桌：将制作好的芋泥香酥鸭端上桌面，美味香酥，风味独特。
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