随着天气逐渐转暖，今年的“吃瓜季”已悄然到来。日前，在上海鲜绿农产品种植专业合作社，“黑津”西瓜已然成熟，开始规模上市。

近日，记者来到位于建设镇蟠南村的鲜绿合作社，看到西瓜大棚内，各品种西瓜正在茁壮成长。最先上市的黑津瓜有着墨绿色的外皮，内里则是富含水分的金黄色瓜瓤。

“今年入春比较晚，我们的黑津瓜4月18日才上市，上市时间比去年延后约10天。”鲜绿合作社负责人符镪说，“不过这阵子日夜温差大，今年黑津的口感更加甘甜爽脆。”

农业技术是种出好瓜的关键。为了给西瓜提供优质养分，符镪每年都会购入牛奶和果汁同时加入米酒、红糖等成分，以特定比例混合发酵处理后作为肥料施给瓜田。另外，合作社选择了较低的种植密度，辅以精细化的田间管理，并将每年秋冬季留作瓜田的养护改良期，从而让西瓜品质更上一层楼。

近年来，鲜绿合作社与上海市农科院深入合作，在持续改良8424、黑津等品种的同时，又陆续引种了多个西瓜良种，西瓜种植总面积已接近百亩。

红皇后

“相比于市民比较熟悉的8424，这些新品种的西瓜外观各不相同、口感也各有千秋。”介绍起西瓜，符镪如数家珍，“比如红皇后西瓜有着黄澄澄的外皮，瓜瓤却是红色，口感细嫩鲜甜、入口即化；受光照影响，双色冰淇淋西瓜的外皮通常为黄绿相间或金黄色泽，瓜瓤则呈现黄色、橙色、粉红色乃至是双色冰淇淋那样的两种颜色。”

预计到5月中旬，黑津西瓜采收结束，合作社其他品种的西瓜也将陆续成熟上市。通过引种多个品种、分批次种植的方式，鲜绿合作社确保了从4月中旬至7月初，始终有最优质的西瓜上市。

水果玉米

除西瓜外，鲜绿合作社的“玉菇”甜瓜和水果玉米也即将迎来规模上市期。这段时间，符镪的电话时常处于占线状态，“都是老顾客了，每年我们的瓜果一上市，订购的微信、电话就接连不断，简直忙不过来。”符镪笑着说。