燕麦奶和牛奶在营养成分和口感上都有显著的差异。
燕麦奶的热量较低，而且它的口感非常香甜，这是由于燕麦本身具有一定的香甜感。
相比之下，牛奶可能就没有那么浓稠，甚至可能比燕麦奶更稀薄。
燕麦奶并不能完全取代牛奶，虽然燕麦奶的蛋白质含量比牛奶低很多，但燕麦奶的谷物蛋白质是不完全蛋白质。
所含的必需氨基酸种类不全，并不会比牛奶含有优质蛋白质好。
在钙含量方面，燕麦奶的数值看似较高，但实际吸收率却不如牛奶。
这是因为燕麦奶中的钙以碳酸钙和磷酸钙的形式存在，人体对其吸收效率相对较低。而牛奶中的钙主要以和蛋白质结合的形式存在，更易被人体消化吸收。
