＂咕噜咕噜＂的叫声在黎明时分响起，那只体型硕大、皮糙肉厚的庞然大物正在田间漫步。它的脚步虽然笨拙，但那双小眼睛却闪烁着智慧的光芒。是的，这就是我们所熟知的猪，一个在进化长河中遭遇过无数艰难却终于与人类结下不解之缘的物种。

猪的起源:太古凶猛霸主

如果只看现在安安分分的家猪模样，你是否能想象，它们的祖先曾是多么的＂凶悍非凡＂？让我们更进一步，回溯到遥远的上亿年前。

那个时候，恐龙正盛行于地球，统治着这片广阔的绿色领地。而就在这片＂恐龙的国度＂中，也孕育着一个将要改变动物界版图的物种——完齿猪。

完齿猪可以说是猪科动物的祖先，它们体型硕大无朋，体长最长可达5米，体重高达800公斤，堪比现代老虎的2-3倍。而最为人所熟知的，就是它们那对＂出神入化＂的獠牙了。这对獠牙锋利无比，咬合力远超鳄鱼，普通动物的头骨在它们的利齿下根本不值一哂。

科学家分析，完齿猪的战斗力甚至不输给小型恐龙，在当时可以说是陆地上的＂无冕之王＂。它们四肢健壮，冲刺速度最高可达10米/秒，比人类奥运冠军的极限速度还要快上一筹。凭借这样的＂先进武器装备＂，完齿猪可以对抗大多数同时期的凶猛生物，处于食物链的顶端。

人猪相逢:命运的转折点

随着人类智力的不断提高，完齿猪的＂王者荣耀＂开始没落。人类发现，要捕捉这种凶猛异常的野兽并不容易，不仅效率低下，而且还存在重大的生命安全隐患。

于是，人类开始尝试一种全新的＂驯服＂方式——驯养。通过人工选择和自然选择的双重作用，人类逐步挑选出那些无攻击性、体型硕大、生长发育快、生育率高的猪种进行培育。慢慢地，就形成了我们现在所见的家猪品种。

这一转折，使得猪的进化道路发生了180度的大转弯。从此，猪不再是＂凶残无度＂的霸主，而是成为了人类的＂共生伙伴＂。它们放弃了过去的＂凶猛＂本性，转而进化成为温顺、高产的家养物种。

猪在华夏:地位超然

对于中华民族来说，猪不仅仅是一种重要的肉食资源，在精神文化层面上，它也扮演着非常重要的角色。

早在商周时期，就有青铜器上雕刻着猪的形象，可见猪在古代就已经具有崇高的地位了。甚至在甲骨文时期，＂猪＂字就已经出现，可见猪对古人的重要性是何等的深重。

时至今日，猪仍然是中国人餐桌上最主要的肉类来源。根据统计，平均每两个中国人一年就要消耗掉一头猪的肉量。五花肉、火腿、猪手、猪肚等，相信大家对这些美味都不会陌生。可以说，猪肉已经深深融入了中华民族的饮食文化之中。

品种之多:物种基因宝库

由于中国幅员辽阔、地理环境和气候千差万别，在漫长的历史进化中，中国形成了多达125种以上的猪品种，数量之多实在是令人叹为观止。

从东北那毛绒绒的＂小猪佩奇＂，到广东那黝黑发亮的＂珍珠黑猪＂；从内蒙的＂狼皮猪＂，到云南的＂大黑白猪＂……每一个品种都有着自己独特的外形特征和生存习性，体现了大自然的神奇和多样性。

不过，也正是由于如此之多的品种，一些地方品种如贵州白洗猪、四川成华猪等已经濒临灭绝的边缘。

猪的冷知识:别有洞天

正常健康的猪是不会主动吃自己的粪便的。之所以有猪吃粪便的现象发生，多是由于营养不良或疾病导致的一种＂饿食癖＂表现。如果发现猪有这种行为，一定要及时治疗，否则会严重影响猪的健康。

猪的嗅觉极为灵敏，比人类的嗅觉强大得多。它们能够分辨出粪便中不同物质的气味，对于粪臭素这种物质更是极度敏感，所以并不会对粪便产生食欲。这种嗅觉能力，是大自然赋予猪的＂神奇探测器＂。

在自然界中，确实存在以粪便为食的动物，比如著名的＂屎壳郎＂。不过，它们从不会吃自己种族的粪便，只吃其他动物的粪便，这是出于一种生存本能的＂自我保护＂。

除了屎壳郎外，像小考拉、兔子、狗等也会主动食粪。小考拉是为了获取消化半成品中的营养；兔子是为了补充肠道菌群；而狗嘛，大家都知道它们的＂口味＂有多重口了，这或许与它们的食肉习性有关。

从上古凶猛的＂森林之王＂，到现代人类的＂共生伙伴＂，猪在漫长的进化史中走过了弯路、遇到过挫折，但最终还是凭借自身的顽强和智慧，成功在这个世界上立足。